情報No. SS027743

【セントラルキッチン有】再現性の高い収益性が特徴の台湾まぜそば店フランチャイジー

受付中

  • 業種分類 外食・食品関連
  • 業種飲食店(フランチャイジー)
  • 所在地関東地方
  • 直近売上高1~5億円
  • 従業員数10名以下
  • 譲渡スキーム株式譲渡
  • 事業概要東京都23区内、および横浜市で台湾まぜそば店をフランチャイジーとして複数店舗運営している他、自社ブランドの飲食店も運営している。
  • 特徴・強み・東京都内の一等立地を中心に、台湾まぜそば店のフランチャイジーや自社ブランド等、10店舗程度を運営。
    ・自社運営のセントラルキッチンで主要食材を集中製造し、原価率の抑制と品質安定を実現。
    ・AI-OCRを搭載したリアルタイム経営管理システムを自社開発。日次で損益を可視化し、属人性を排除した経営体制を構築。
    ・デリバリー比率が約50%と非常に高く、雨天や外食控えにも強い収益構造。
    ・本部との良好な関係により、新規出店時の加盟金が通常の半額となる特別レートを適用。初期投資を1年以内に回収できる高効率な出店モデルを確立済み。

    ※記載の従業員数は正社員のみ、アルバイトが100~120名程度在籍。
  • 希望譲渡金額

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